〜しお麹ドレッシング中華風を使った唐揚げ〜管理栄養士のガサツ飯

しお麹ドレッシング中華風を使った唐揚げをご紹介。

麹ってやっぱり食材を柔らかくするってイメージが

強いから、鶏モモ肉の唐揚げでどうなるか試してみた。

まずはチャック袋に鶏肉を入れて、しお麹ドレッシングを入れる。これで3時間くらいつけておきました。

フライパンに油を入れて熱してる間に

ここに小麦粉と片栗粉を投入してよくもみこみます。

そのあと皮から4分焼いて、ひっくり返して3分。

唐揚げをパリパリにしたいから、

二度揚げしました。同じ要領で。

そしたら外はパリパリに、中はジューシーで柔らかく仕上がりました‼️

え〜カンタン‼️

おいしい！

味も唐揚げとマッチしてて家族からも好評でした。

ふふっ。いいドレッシングと出会えたなぁ〜💕

今度は何に使おうかな？

チャオ！