おうちごはん
写真撮り忘れたけど、最近スープよく作ります。 【4人分材料】 1.オクラ 1パック 1.えのき 1パック 1.ねぎ 1本 1.ごま油 2.水 500ml 2.鶏ガラスープ 小さじ2 2.しょうがチューブ 1cm 2.豆板醤 少々 1.オクラ、えのき、ねぎを食べやすい大きさに切る 2.1をご…
だんだん寒くなって来ましたねー。 あたたかいものが食べたい季節です。 1.だいこん 半分 2.豚ひき肉 適量 2.ごま油 適量 3.白だし 大さじ1 3.だし 1パック 3.ゆずはちみつ 大さじ1 3.酒 大さじ1 3.水 250ml 1.フライパンにごま油をひいて豚ひき肉を炒める 2…
29日はキャベツが冷蔵庫に残ってたので、シラスとあえてごま和えにしました！ 1.キャベツ 1/4個 1.塩 少々 2.しらす 1パック 2.白だし 大さじ1 2.すりごま 大さじ1 1.まずはキャベツを茹でる ちょっと塩入れて。 2.キャベツの水気を切って2を入れてあえる。 …
しお麹ドレッシング中華風を使った唐揚げをご紹介。 麹ってやっぱり食材を柔らかくするってイメージが 強いから、鶏モモ肉の唐揚げでどうなるか試してみた。 まずはチャック袋に鶏肉を入れて、しお麹ドレッシングを入れる。これで3時間くらいつけておきまし…
鶏肉、大根、にんじんの煮物♫ もうカンタンだし手軽でおいしいから リピートしてます。 作り方は前の記事参照！ そこににんじん入れただけです。 ゆずのハチミツが香るよ〜。 にんじんも甘くおいしく仕上がりました。 煮たらこんなにおいしくなるのが根菜だ…
今日はニラ玉を作りました。 1.ニラ 1束 2.卵 2個 2.鶏ガラスープの素 適量 1.ニラは食べやすい大きさに切る。 2.卵をボウルに割り、鶏ガラスープの素を入れて良くかき混ぜる。 3.ニラをフライパンで油をしき炒める。火が通ったら卵を入れて炒める。 卵はす…
なすと鶏肉の中華ポン酢を！ この日、インスタで当たった#しお麹ドレッシング中華風 を使ってみました‼️ anteさんのインスタプロフィールはこちら↓ www.instagram.com 【材料】 1.なす 1本 2.鶏モモ肉 1パック 2.片栗粉 適量 2.ポン酢 大さじ1 3.しお麹ドレ…
エビとエリンギのバター炒めを作りました！ 1.えび(冷凍) 1袋 1.酒 大さじ1 2.エリンギ 1パック 3.バター 1個 4.こしょう 4.塩 1.えびを解凍して酒を入れて臭みをとる。切れ込みを入れる。 2.一口大にカットしたエリンギと一緒にエビをバターで炒める。塩、…
これまたカンタンな料理！しかもおいしい！ 気軽にタンパク質補給‼️ ベーコンとアボカドのチーズ焼き❤️ 1.ベーコン 5枚 1.アボカド 1個 1.チーズ 適量 1.耐熱容器に、サイコロ状に切ったアボカド、細切りにしたベーコンをのせて、ピザ用チーズをのせる。 2.…
デトックススープを作りました。 テレビでやっていたレシピをまねしました。 4人分 1.しめじ 適量 1.トマト 2個 1.オリーブオイル 少し 2.コンソメ 1袋(小分け) 2.おろししょうが 2cm 2.おろしニンニク 2cm 3.ブロッコリー 8つ(冷凍) 4.パセリ 適量 4.レモン…
ゴボウとひじきが食べたくて、 一緒に煮ちゃいました。 1.ゴボウ 2本 2.ひじき 1袋 1.にんじん 1/2本 3.砂糖 大さじ1 3.しょうゆ 大さじ1 3.酒 大さじ1 1.ゴボウはささがきにする。水をはったボウルに入れていく。にんじんも細切りにする。 2.フライパンにゴ…
これまたカンタンなレシピを公開！ピーマンとしらすのめんつゆ炒め。 www.instagram.com まんまです。ピーマン切ってしらす入れてめんつゆで炒めただけｗ なのにおいしくて、4人で1日で食べきっちゃった。。作り置きおかずとしても使えるかな？って思ったん…
前に、こちらにオクラを入れて梅肉和えをつくったらおいしくて好評で！今回オクラなかったので、長芋だけで作ってみた～ www.instagram.com作り方はこちら gourmet-dietician.hatenablog.comカンタン酢が意外と使えてびっくり。 最初、ぎょうざに使ったら、…
冷蔵庫の残りものを片付けるガサツ飯。今回は、水菜、にんじん、まいたけ、ベーコンを使って炒めただけ。レシピにするまでもないｗ味付けもベーコンが塩味強いので、なーんもつけてないｗwww.instagram.comお昼ご飯にチャチャっとつくって食べました。みんな…
今日は麻婆豆腐を。食べたくて作っちゃった～。 www.instagram.com いつもは、麻婆豆腐の素を買うんだけど、一回明治屋で買ったらそれがおいしくて。ふつうのスーパーで買ったら安っぽい味がしちゃって。本格的なのを作ろうと思って作りました。豆板醬も買っ…
今日は油淋鶏をご紹介！"ユーリンチー"と読みます。中華の中でも好きな料理！でも作ったことはありませんでした。外食しないでいると、お店で食べた味をうちでも食べたいって思うことが増えるんですね。www.instagram.com鶏もも肉は、切れていない、1枚で売…
こんにちは。スーパーで冬瓜を見つけちゃったので！！！ 念願の、鶏肉と冬瓜の煮物を作りました。 写真撮るの忘れちゃったのですが、冬瓜がとろっとしておいしかった！！！ゆずはちみつはこちらを使いました！ 煮てるとき、ゆずの香りがふわ～っとして、にお…
どうしてもえびが食べたくて。エビチリにするか、エビマヨにするか迷って、エビマヨにしました！ www.instagram.com面倒だから、むきえびを片栗粉につけて揚げたものをマヨネーズとケチャップで和えたって感じです！ カンタンだよ～！ぜひ作ってみてね！最近…
今日は真鯛のカルパッチョをご紹介！ www.instagram.comイタリアンが好きで、よくお店に行ったら頼んじゃうのがカルパッチョ。家では食べたことなかったので、作ってみることに！ カルパッチョ、食べたくて、お刺身はせめていいやつにしようと思って、明治屋…
今日はなすとオクラの胡麻和えを。 www.instagram.com こちらも白だしを使ったレシピ！ 大さじ1入れただけで、すべての野菜はおいしくなると思います。ごまとも相性が良いんですね～ごまペーストは、担々麵を作りたくて買ったのですが、胡麻和えにもピッタリ…
今日は、大好きなモロヘイヤのおひたしを。モロヘイヤってねばねばして、とってもおいしい！！ www.instagram.comモロヘイヤのおひたしの作り方はこちら かつお節は、こういう使い切りタイプを使っています！ それにしても、いつもおかかじょうゆでいただい…
今日は切り干し大根ときゅうりのサラダのレシピをご紹介！ www.instagram.comネットで探したけど、切り干し大根は生でシャキシャキ食べられる！って書いてありましたが、水に戻した状態で食べたらガリッって感じだったので、火を通すことにしました（笑）け…
この日はさっぱりしたものが食べたくて。安いスーパーでサーモン切り落としをゲットし、アボカドも熟れているものをゲットし、作ってみました！ www.instagram.com【材料（4人前）】 1.サーモン 2パック 2.アボカド 1個 3.白だし 大さじ1 3.ポン酢 小さじ1 4…
居酒屋に行けないから、居酒屋で頼んで好きだったメニューを思い浮かべていたら、いももち食べたい！と思いまして。いももちってどうやって作るんだろう？もちが必要なのかな？と思って調べていたら、なんとじゃがいもと片栗粉があればできるそうな。早速片…
ほうれん草の胡麻和えって、我が家ではずっと甘いものだったんですが実は私はおだしが効いた方がおいしくて箸が進んじゃうのでは？と思い、こっそり味付けを変えてみました。www.instagram.com 【材料（4人前）】 1.ほうれん草 1袋 2.白だし 大さじ1 2.砂糖 …
ワカメとモヤシでナムルを作ろうと思ったら、作りすぎちゃって。見てたら、これスープにしたらおいしそう！と思い、スープにしちゃいましたー！www.instagram.com 【材料（4人前）】 1.ワカメ 適量 2.モヤシ 適量 3.ごま油 少し 3.鶏ガラスープの素 小さじ2 …
揚げ出し豆腐も居酒屋であったら頼むことが多い大好きなメニュー。自分で作ろうとすると、豆腐がすぐに崩れて作りにくく、何度も失敗しました。そこで、今回は裏技で崩れにくくしたレシピをご紹介！www.instagram.com【材料（4人前）】 1.絹豆腐 1パック 2.…
鶏肉とナスがあったから、大根おろしを作ってみぞれ煮にしました！ www.instagram.com 【材料（4人前）】 1.鶏肉 300gくらい 1.片栗粉 適量 2.なす 1本 2.サラダ油 3.大根おろし 適量 3.ポン酢 大さじ1 3.白だし 大さじ1 3.酒 大さじ1 4.ねぎ【作り方】 1.な…
鶏肉のレシピを！鶏肉が大好き。安上がりですｗいや、肉の中ではね！牛だとどうしてももたれてしまうのです。 www.instagram.comレシピ見ていたら、レモン塩ねぎってヒットし、おいしそうなのでまねしちゃいました！【材料（4人前）】 1.鶏肉 300gくらい 2.…
昨日紹介した切り干し大根の横に、のせていたレシピをご紹介！これぞ本当に簡単でした・・・！ www.instagram.com【材料（4人前）】 1.れんこん 1袋（下ゆでされたもの） 2.塩昆布 ふたつまみ 2.ごま油【作り方】 1.れんこんは食べやすい大きさに切る。 2.2…
